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ひすい

本日の付きだし

芦屋ひすいです！

本日の付きだしです！

左から

・シャインマスカットとマスカルポーネの白和え

・焼きカマンベールとあまおう苺のソース

・塩つくねと自家製有明海苔の佃煮

本日もとても美味しい食材が揃っているので、是非ご来店くださいませ！

天然鰆を

幽庵地につけて

コンロで焼かず

低温でじっくり火を入れるという、

幽庵コンフィも作成中です！

和食にフレンチの技法を取り入れてみました！

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