ＰＲ

■オーナープロフィール

16歳で
父親経営の蕎麦屋の技術を習得。

その後、
和食、割烹の道に進みながらも
時代の流れに合わせ、
和洋折衷に拘らず
数々の名店で修行を経て独立した和食人

～オーナー概念～

“料理”とは

食料の理(ことわり)という概念で
基本を全うしながらも

味覚は勿論、視覚も嗅覚も

お客様に楽しんで頂ける御食事の提供に
一心一意しています。

素材を活かして様々な
創作料理をご提供いたします！

“お客様に喜んでもらってなんぼ！！”


これが社訓です。