ことコース
芦屋ひすいです。
久しぶりの投稿です。
今日は
予約、貸し切り、
“ことコース”10000円のお客様でした。
このコロナ渦で本当にありがたい限りです。
3/7までは自粛要請により
20時までしか空けれませんが
コース予約のみ受け付けております。
今日のコースメニューです。
・お造り
(金目鯛、しまあじ、自家製〆鯖)
・自家製ガーリッククリームチーズと紅鮭コンフィのアンサンブルとフランス産合鴨ロース
・鰆の酒粕味噌漬け焼き
・穴子と長芋の磯部巻きいくらのせ
・フォアグラの和牛巻きすき焼き風
～メレンゲの地玉子ソース～
・泳ぎ車海老の天ぷら
・自然薯饅頭
～朝引き地鶏のしょうが餡～
・ひすい名物ウニそば
・ナッツのアイスケーキ
このご時世ですが、
“食”への探求だけは忘れません 笑
是非とも
ご予約お待ちしております！
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